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1、蜜枣:蜜枣的性味甘平,有益气生津的作用,能够润肺
2、金橘:金橘性味甘酸,平温无毒,可入肺经、胃经
有着润肺、健胃消食、生津止渴的作用功效
3、蜂蜜:蜂蜜是一种非常有益身体健康的食物,其性味甘平,能入脾经、肺经、大肠经
可以润肺、解毒、补中,蜂蜜经常被用来治疗咳嗽、肺燥症状
4、白萝卜:白萝卜也是润肺的食物之一,在我国江浙沪一带,民间就有“冬天萝卜赛人参”的说法,可见在冬季食用萝卜的好处多多
在《日华子本草》中,有白萝卜可以消痰止咳、治肺萎吐血的作用
而在《随息居饮食谱》中也有关于萝卜的记载,萝卜有着“治咳嗽失音,咽喉诸痛”的功效
5、柚子:柚子的性味甘寒,当中含有维生素C、B1、B2,柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙,还有钙、磷、铁、糖等成分
柚子有着下气、化痰止咳、润肺的作用功效
6、莲藕:莲藕可入肺经、心经、脾经,其性味甘温,无毒
吃熟莲藕,有补心生血,健胃开脾、清热润肺的作用
7、葡萄:性平,味甘酸
具有补血、强智、利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾宜肝好脸色的功效
8、百合:性平,微凉。具有润肺止咳,清 心安神的功效
可治疗干咳,久咳,失眠,心烦等病症
9、豆腐:有清热润燥作用
《医林纂要》云:“豆腐清热,止咳,消痰。”
10、柿子:性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之
据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强于镇咳
11、枇杷:性凉,味甘,能润肺化痰止咳
《滇南本草》云:“枇杷治咳嗽吐痰。”
12、荸荠:能化痰、清热,对热性咳嗽吐脓痰者尤宜
13、冬瓜:性凉,能消痰、清热
《滇南本草》中说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽。”
14、丝瓜:善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜
这是由于丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效
15、薄荷:味辛性凉,善于疏散外感风热
《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”,实为风热咳嗽
《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰,利咽膈,治风热。”
16、梨:性凉,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜等微量元素
具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。
17、石榴:性温,味甘或酸
主要功效在于生津止渴、涩肠止泻的功效
18、甘蔗:性平,味甘。具有解热、生津、润燥、滋养佳品
能助脾、消痰镇咳、治噎止咳复脉
用于治疗口干舌燥、津液不足、便燥结、高烧烦渴等
19、银耳:性平,具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用
20、菠萝:味甘性温,菠萝富含丰富的维生素B,能有效促进肌肤亮丽滋润,还可以提高人体免疫力
具有解暑止渴、消食止泻的功效,可清热生津、利于小便
21、冰糖:性平味甘,具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用
22、鱼腥草:常吃可出尽肺部排毒能力,可以促进肺细胞将尼古丁和烟毒排除,帮助预防肺炎、肺结核。
食谱推荐
秋梨润肺膏
主料: 雪梨 2个 干红枣 40g老姜 10g 冰糖 50g 蜂蜜30ml
雪梨洗净,削去外皮,把擦板架在砂锅上
用擦板擦出梨蓉和梨汁红枣洗净去核切片,老姜去皮切丝,冰糖敲成小粒备用
将红枣、老姜、冰糖放入装有梨蓉和梨汁的砂锅中,用大火煮开,转小火慢慢熬25分钟左右
取一只碗,在上面放一块蒸笼布(或者细纱布),将梨蓉连同汁水倒在蒸笼布上面,将蒸笼布四角提起,用手使劲挤出所有的梨汁,将挤出的梨汁倒入砂锅中
大火煮开后转小火慢熬,直至梨汁变得十分粘稠即可关火
将梨汁倒入碗中放凉,加入蜂蜜调和均匀,装入用热水消毒过的密封瓶中,放入冰箱。
饮用的时候取1-2勺用温开水调和即可。
蜂蜜蒸萝卜
主料:白萝卜一个,蜂蜜100g。
1、将萝卜洗净去掉外皮,然后挖空萝卜中心的肉,挖时要小心,不要有破损。
2、再挖空的萝卜中装入蜂蜜,放入大瓷碗中。
3、然后入蒸笼盖好盖,隔水蒸熟即可。也可以将萝卜洗净去皮后,切块与蜂蜜拌匀,然后上蒸笼,隔水蒸熟。
木瓜鱼尾花生汤
主料:木瓜一个,花生100g,鲩鱼1条,生姜适量。
步骤:
1、选用半个半生熟的木瓜,去掉皮、核,洗干净,切厚件;花生肉保留红棕色花生衣,用清水浸透洗净;生姜去皮、洗净切片。
2、将新鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞,清水洗净后抹干水,用少许油加上姜片放入锅中,将鱼煎至微黄。
3、把花生肉放入瓦煲内,加入适量清水用猛火煲至水滚,再改用中火煲1小时,加入鱼尾及木瓜,再煲1小时左右加盐调味,即可饮用。
清燥润肺汤
主料:猪脚550g
辅料:太子参、沙参、玉竹、麦冬、南杏、生地、百合、蜜枣适量
1.将全部食材放入煮锅中。
2.焯烫一下重新洗净,放入煮锅中,一次性加足适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。
3.整锅倒入电炖锅中。盖锅盖,通电,大火炖2小时,即可断电。
4.盛入碗中,就可美美享用啦。
银耳莲子百合汤
主料:银耳10g 莲子20g 百合30g 水500ml
辅料:蜂蜜适量
1.将银耳泡发剪去黄头。
2.百合泡好,摘除黑色部分,莲子也泡软。
3.将处理好的银耳和莲子入锅,加入500毫升的清水
4.加压10分钟。
5.解压后,打开锅盖,将百合入锅。
6.盖锅,再加压10到15分钟。就完成了。
白果萝卜鸡汤
主料: 鸡 半只 白果 20颗 白萝卜 400g
辅料:盐适量 姜片适量 白酒1勺 干香菇4颗 山药半根
1.鸡肉剁小块,放入滚水中汆烫去脏,再捞出用水冲凉洗净
2.白果用刀背轻轻一拍,把白果放锅里煮开,用锅铲一抄皮就掉,水倒掉,再用水冲一下,去毒去怪味
3.香菇泡发洗干净
4.将处理好的鸡肉块放入汤煲中,再加入水,放入姜片和1勺白酒去腥
5.山药切厚片,放进去,同时放入香菇,大火烧开后转中小火慢煲
6.煲了40分钟左右时,放入白果
7.白萝卜切成粗条,把萝卜也放进去。再小火煲25分钟左右
8.煲好后加少盐调味即可
三仁润肺粥
主料:核桃20g 杏仁20g 白果20颗 粳米50g
辅料:冰糖适量
1.粳米淘洗干净。 锅里烧开水,放入洗好的米搅动,防止粘底。大火烧开,转小火煮20分钟。
2.核桃去壳放进烤箱160度烤5分钟。
3.白果放在微波炉高火加热1分钟,取出果仁。
4.全部放在一起,加适量的水。
5.放在料理机里打碎。
6.倒进锅里,用勺子搅动。
7.加适量的冰糖,煮至冰糖融化即可食用。
枇杷雪梨果
主料:枇杷80g 吉利丁片2片
辅料:雪梨汁200ml
1.枇杷去皮切成小丁块.
2.倒一些冰糖雪梨汁,隔水加热
3.取两篇吉利丁片放清水里泡软,放到雪梨枇杷里搅拌至溶化。
4.最后装到磨具中,放冰箱2个小时即可。
莲子奶糊
主料:牛奶200ml 莲子60g 砂糖40g
辅料:水150ml
1.将莲子干放入破壁机的研磨打粉一字杯,进行打粉。
2.选择研磨程序启动,研磨时间4分钟。
3.研磨结束后,将细腻的莲子粉倒出。加水搅拌
4.200毫升纯牛奶加入40克砂糖,煮沸腾。
5.将莲子糊慢慢倒入锅中,并不断搅拌。
6.煮至奶糊出现稠性,能画出花纹即可熄火。
金桔柠檬茶
主料:金桔300g 柠檬50g
辅料:温水200毫升 蜂蜜适量
将金桔、柠檬清洗干净,后把金桔、柠檬切片放大茶杯里用温水闷泡至温凉,加蜂蜜调味饮用。
功效:金桔、柠檬可清除肺部垃圾毒素,减少尼古丁伤害,润肺化痰,滋阴补气。
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